マナーサロン東京を開いてから、東京へ来る回数が増え、滞在日数も5日間とちょっと長めになっています。
今回は、東京のママと五反田にある畠山美術館へ足を運びました。
お茶の先生のオススメでしたが、ママも同じことを思っていたようで、その偶然にびっくりです。
日曜日の朝、五反田で下車。
駅から近いところにあるデザイン系のビルは階段を登ると、おうまさんが！！！
昨日の続き…畠山美術館を後にして、高輪台を散策。
ふと、見ると、普通の一軒家に行列が有りました。
入ってみると、中庭を挟んだカフェ。名前はフランクリンアベニュー。
スタッフの皆さんがとても感じが良く、笑顔が素敵でした。
メニューはハンバーガーやサンドイッチがメイン。
先日、上京中に訪れたのは白金台にある畠山記念館。
そのことは、先日、ブログに書き、ご紹介いたしましたが、その後日談です。
昨日、一枚の絵葉書が福岡の自宅に届きました。
私が記念館で実物を拝見し、購入する際に目にした赤楽茶碗の絵葉書です。
その一文を転載させていただきます。
このたびは遠路お運びいただき、誠にありがとうございます。
その上ご芳名まで頂戴し、職員一同感謝申し上げます。
またのお越しを心よりお待ちしております。
まずは取り急ぎ お礼まで。
平成二十五年 二月吉日
記念館内でもその応対に心地よさを感じましたが、こんな素敵なお葉書まで頂戴できるとは・・・・更に心が満たされ、福岡に帰ってもなお、畠山記念館で拝見したお道具の数々に思いを馳せています。
また、次回、こちらの葉書を持参すると入館料の割引があるのだとか。
季節によって、展示物が変わるようですので、折りをみて、また足を運び、広いお庭を散策しながら、お薄を一服いただきたいと思います。
お茶に触れておられる方もそうでない方にも都会の中の癒しにお薦めです。
博多リバレイン５F
Salon de Fleur et Art
エレガンスレッスン プロトコールとは？
2月12日 １８：３０～２０：３０
2月13日 １１：００～１３：００
詳細はこちら→http://sfleur.com/calendar/372515
大濠サロン
マナーサロン東京レッスンでも大好評の
簡単！美味しい！ガトーショコラレッスン♪
2月9日 土曜日 １３：３０～１５：３０
お問合せ・お申し込みは・・・
Tel：092-986-6334/email：info@seia-c.co.jp
東京に行くと、必ずママが「あなた、これ読んだ？いいわよ」
「これ、読んでおくといいわよ」と本を借りてきます。
今回は
置かれた場所で咲きなさい/幻冬舎
￥1,000
Amazon.co.jp
内容がとてもわかりやすく、私が日々実践、思っているところのことが書かれていて、うんうん・・・と共感しながら読み進めました。
自分の置かれたところで不平不満ばかりを言っていても何も始まりませんよね？
そこにあって、何をすれば自分も周りも快適に過ごせるか、そのヒントが書かれています。
もし何か悩んでいる方や常日頃からどうしても愚痴を言ってしまう方、もしくは自分なんて・・・とご自分を卑下してしまう方にはおすすめです。
また、先日の東京レッスンでも、いらした方から、「どうしたら、先生のように家族も一緒に前向きに過ごせますか？」というお尋ねがありました。
ふいに見つけた一節の詩を紹介しますね。
「私が沈んだら、家族も沈む
私がほほ笑めば、家族もほほ笑む
そう、家族の中ではおどけたピエロ
それも良し。」
実際、落ち込んでいても家族のためにほほ笑めば、いつの間にか悩みはどこかに吹っ飛んで
心から笑っている自分があるものです。
人は置かれた処遇が問題なのでは無く、如何にその中にあって、そこにみあった輝く努力をするかが問題だとおもいます。
日頃から前向きに生きておられる方も再確認の意味では是非お薦めの本なので、一度手に取ってみてはいかがでしょうか？
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昨夜、我が家はタイレストランと化しました。
生春巻2種、タイ風チキンソテー、トムヤムクン…
昨日は大濠サロン様にて、ヴァレンタイン前のガトーショコラレッスン。
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先週は二度の茶稽古に通いました。
久しぶりの濃茶の手前…炉の手前は中じまいがあるので、ちょっとややこしいのですが、なんだかんだと意外と覚えているものです。
さて、昨年修了したGrace et Luxe６期生の方の中から、お茶に目覚めた方がおひとりいらっしゃいます。
彼女、先ず、お茶を習いたいということで、ご近所で先生を探されたのですが、私のアドヴァイスもあって、遠距離を覚悟で現在は同じ先生に習っています。
今回、彼女と二人だけの稽古日にゆっくりとお茶をいただきましたが、半年余りで、きちんと薄茶の手前が出来られ、こうして同じ時を共有できること、同じ話ができることをうれしく思いました。
卒業生の方でも、お会いする機会があれば、姿勢や歩き方、そのほか気づくことでアドヴァイスをいたします。
年齢を重ねるにつれて、さらに素敵になっていただきたいですし、そうすることによって、もっともっと人生を楽しんでいただきたいと思います。
金曜日のお稽古では特別に写真を撮らせていただきました。
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クレームブリュレ、レモンパイ、焼き豆腐にあぶり焼き・・・と大活躍の我が家のバーナー。
クレームブリュレは、やはりあのパリパリ感が自宅で簡単に楽しめますし、お正月のお雑煮に入れる焼き豆腐も少量であれば、自分で焼き目をつけたほうが美味しく感じられます。
そして、昨日はトロのあぶり焼き。
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Grace et Luxeのスタッフとして、私を支えてくれているＯ野さん。
事務的なことだけではなく、情報、並びにいろんな面でいつも助けてもらっています。
先日の上京前には、風邪をひかないようにと「ジンジャー蜂蜜」
お湯を注いで混ぜるだけで、ホットジンジャーができますし、紅茶に入れればジンジャーティー、さらには炭酸で割ってお酒の席でも楽しめます。
そして、東京より帰ってきて渡されたのは、こちらのローズシュガー
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先日、父とインド料理店でランチしてきました。
そのお店は父のマイブームで、ここ数週間は毎日通っているようです。
福岡市中央区警固に昨年11月にＯＰＥＮした「インド＆ジャパン 善」
ランチには数種類あり、今回はカレーにサラダに一品料理がついて、さらには大きなナンが・・・
この写真はランチを一緒にしたスタッフのもの。（ちなみにナンはこれで小になっています）
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昨日のブログアップ ギリシャショップ フィ。
お蔭様でお問い合わせが殺到しているようです。
こちらのオリーブオイルはノンソルトでパンにつけてもそのままで美味しいです。
ペーストもそのままパンに付けてもワインが進みますし、グリルやソテーにちょっと合わせても味に深みが出ます。
そして・・・・今回のおすすめはワイン。
４本分３リットルが入っているボックスワイン。
商品説明は・・・
ぶどう種はメルロー、シラー、サヴァティアノ。
アテネ近郊の乾燥したワインヤードでギリシャの太陽をたっぷり浴びて育てられています。
このワインは１００％オーガニックで、樽の中に樫の木を入れることで、参るとなタンニンを醸し出しています。
学生時代のヨーロッパ旅行、最初に到着したのがギリシャ アテネ。
まだ知り合って間もないツアーメンバーでギリシャディナーに繰り出したことを思い出します。
ライトアップされたパルテノン神殿。
懐かしい～♪
そんなギリシャに思いを馳せながら、ギリシャ三昧です。
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