おはようございます。
今回の旅行の第一目的は、フランスはサンタムールという愛溢れる村にあるレストラン
AU 14 Fevrierに行くことでした。
オーナーシェフは浜野 雅文さん。福岡県糸島のご出身です。
今回、ご一緒した北原さんのお友達で、彼女の紹介で私も彼の料理の虜になりました。
Ｐａｒｉｓ リヨン駅からＴＧＶで約２時間。マコンという駅で降り、そこからタクシーで１５分ほどです。
今回、浜野さんのお料理を初めていただく江里さんはテンションあがりっぱなしでした。
シャンパーニュに始まり…20時とはいえ、まだまだ外は明るい時間。
お腹はかなりいっぱいでしたが、ペロリといただけるほどの美味しさ！
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デザート１つ目
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小菓子
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また、直ぐにでも飛んで行きたいです。
デザート２つ目は動画で貼りたかったのですが、出来ず。
２０時～始まったＤｉｎｅｒ・・・月曜日の平日というのに、レストランは次第に満席に。
ドイツからのお客様も２組。そのうち１組はミシュランシェフの方のグループでした。
デザートでは、寿美加さんのお誕生日プレートが登場！
最後に、シェフの浜野さん、ソムリエの石塚さんと共に写真撮影。
また、是非訪れたいレストランが出来ました。
泊まったホテルはレストランから徒歩３分。
素敵な女性 Marieさんのところ。
さて、お待たせしました。グラチェリュクス１２期生の募集始まりました。
今回は、１２名限定とさせていただきます。
お申し込みはこちらから。
