ムッシュのバースデー2018

おはようございます。

昨日は主人のバースデーでした。

いつもは休みを取るのですが、今回は色々あって、出勤。

夜は自宅で彼が食べたいというハンバーグを作ることに・・・・最初は頬肉の赤ワイン煮がリクエストされていたのですが、なぜか、数日前にハンバーグに変更

オードブルはこちら・・・

 ヒラメのムースのなかにヒラメのお刺身も入れて…食感と味が楽しめるように。

メインのハンバーグ…主人のものは300グラム以上！

人参のグラッセは昔々、平尾にあったステーキ屋さん 柊のマスターに教わったもの。未だにレシピ健在です。

ケーキはこちら。生クリーム好きの彼にはフレーズ オー フロマージュブランを作りました。

おいしすぎて…

東京の息子からもお祝いの電話が…

 

義母からはランの鉢植えが届きました。

食事時には、これからはこうなる、何歳後にはこうなるであろう、などと笑いながら話してあっという間に3時間…

今日、日本を発つ娘も、昨夜の主人の誕生日までは一緒にお祝いできて何よりでした。