玄関入って40分で、ご飯！

おはようございます。

今朝は玄関入って40分でご飯シリーズ！

昨夕、叔母の病院に行き、ご飯を食べさせて帰ってきました。

一昨日は昼間に行ったので、寝てしまっていて、昼食は全然食べなかったので、昨日は夕方に行くと、目もしっかり開いて、たくさん食べてくれました。

でも、意外と時間がかかり、帰宅は18:50。

ですから、昨日の夜は

帰宅して、着替えや手洗いしてご飯の用意。

それで、40分でこんな感じ。

カチョカヴァロを使ったアボガドのグラタンが思った以上に好評でした。

アボガドにロースハム、パイナップル、それぞれの角切りをアボガドケースに入れて、カチョカヴァロをのせて焼いただけ…

フェットチーネは、おやさいとベーコンをバターで炒めて、そこに強力粉、そして牛乳でホワイトソース仕立てに。こちらも、お手軽な割りには好評。

メインは日向鶏を、シンプルに塩コショウとハーブドプロヴァンスで焼きました。

付け合わせにはズッキーニのソテー。

オードブルには、湯葉にとんぶりをのせて…

サラダもベランダ育成のグリーンリーフにトマトやきゅうり、山芋などを合わせました。

ちゃちゃっと、な割りには、家族に褒められたので、何よりな夕飯でした！

写真はありませんが、デザートは平尾のITSUMO ITSUMOの栗のパウンドケーキ。柔らかくて、美味しいですよ