日曜日のお昼・・・お蕎麦が食べたいという家人に付き合って、一度行きたかったお蕎麦屋さんへ。
白金の車も通らない狭い道にあるお蕎麦屋さん 「侘介」
古い日本家屋で、靴を脱いで上がります。
障子を天井に上げて、ランプシェードにするという発想は面白い・・・
その年その年の美味しい蕎麦粉を吟味して使うということで、私のお蕎麦は北海道のものでした。
蕎麦湯が飲みごたえのあるとろみたっぷり。溶けた蕎麦の栄養素ルチンもたっぷりたいう感じでした。
静かなゆっくりとした時間を過ごしました。
夜は一品料理も充実しているようです。
濃いめのつゆで、江戸蕎麦がお好きな方にお薦めです。
侘介 (わびすけ)
中央区白金１－１４－２
092-285-4217