おはようございます。
先日の娘のバースデー。
1日遅れで家族でお祝いしました。
オードブルサラダはリボンを掛けてみました。
オイルサーディンは自家製。
バジルも庭のもの。プチトマトは簡単ピクルスに。
お刺身も食べたい！という本人の希望に応えて、さらだにのせてもよし、お醤油でいただいても良し！ということで、コキールのうえに別のせしました。
ポタージュはカボチャの冷製ポタージュ
トリュフオイル付き
メインはローストポーク。
阿蘇のグリル ド KATOのお品。
1キロの塊肉を熱湯に入れて、あとはじっと余熱で温めるのみ。
これが素晴らしく美味しく、また取り寄せたいくらい。
付け合わせに、ラタトゥイユ、お肉の下にはほうれん草。
そして、グラタン。
例年なら、娘のバースデーはラザニアと決まっているのですが、今回はリクエストが無く、何故か、ムッシュが、グラタンが食べたいと主役に変わってリクエストしてきました。
デザートは桃のマスカルポーネムース。
このケーキに使う桃を買いに浮羽まで。
さすが果物の里、いろんな種類の桃がありました。
今年も無事に迎えられた娘のバースデー。ありがたいことです。