おはようございます。
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こちらは備忘録。
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キャビア、やはり付けてしまいました。
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1985のMorey Saint Denis
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なんて幸せそうなみんなの顔！
福岡に昨年12月にオープンしたsola 吉武さんの料理とそれに合わせたワインのおかげ。
岩田屋三越の企業研修後ですが、疲れなんて、吹っ飛びました。
最初のオードブルの写真撮り忘れ…
２つ目のオードブルから。
モレ サン ドニ
ジュヴレ・シャンベルタンの力強さとシャンボール・ミュジニーのエレガンスを備えた完全無欠のワイン…と出てきます。
そのような素晴らしいワインをお料理に合わせてくださった松井先生に感謝です。
2016 Vosne -Romanee
普段、デセールをあまりいただかない私なのですが、ついつい箸が進む．どころかフォークが進みます。
ワインについては私が語るなんておこがましいので、ここでは遠慮します。
近いうちに、講師の先生と共に、楽しくわかりやすいワイン講座が出来れば良いなぁと考えています。
ワインを知ることによって、食事の幅が広がり、さらには人生の楽しみも増えました。
ぜひ、皆様にも知っていただき、この人生をさらに深く、楽しいものにしていただきたいです。