リストランテファンファーレ

おはようございます。

最近、気に入ったレストランには続けて2度行くことになる私…故意ではなく、そういう運びになるのが不思議です。

ほぼ同じメニューを頂くこともあれば、前回がアラカルトだったので、今回はコースで…という事も。

グルメ情報に詳しい、「博多運盛」静さんにご紹介頂いた大名のファンファーレ。

主婦層に人気のランチ！と伺いましたが、ディナーも老若男女問わず、たくさんのお客様で賑わっていました。

今回は、小学校の同級生である尚子さんと。

子ども2人とも同級生同士で、塾が一緒でした。そんなご縁もあり、今回の再会。

おしゃべりする事もたくさんあるので、真ん中の¥5000のコースで。

アミューズ

芸術のようなアンティパストは対馬の鯖で。

春菊のパスタ。

グラムを選べるのも嬉しい。大盛り？違いますよ。少なめの40グラム。

トスカーナ風のスープ仕立て。

メインは猪をセレクト。さっぱりして食べやすい。

あら、デザートのタルトタタンの写真を撮り忘れ…

40年の流れと、子どもたちが大学に入った今、やっと手に入れた自由な時間の活用方法などを話した夜でした。

教育者である彼女の考え方、物事の捉え方、どれも共感できました。また、私が子育ての中でこれまで行ってきたことは間違えてなかった、あれで良かったんだ！という再認識できた夜でした。

また、近いうちに会いに行こうと思っています。

銀座アルマーニの副料理長まで務めた梶原シェフのお料理は、素材の味を活かし、なおかつどれもお洒落なプレートで、勉強になりました。

スタッフも皆さん、感じが良く、心地良い時間を過ごせました。