おはようございます。
連日！夏日が続いております。
さて、私のランチも連日です。
昨日は中高時代の友人達とランチプチ同窓会。
朝7時にはダックワーズを焼き上げ、
ラッピング
9時前には美容室へ。
ここまでは予定通り…でしたが、美容室のお支払い時に「あれ？」
サザエさんのように、「綺麗になろうとサロンへ出かけたら、財布を忘れて、愉快な陽子さん」状態。
※一応、サザエしんのメロディにのせています。歌ってみてください。
慌てて、自宅にお財布取りに帰りました。
それから11時からのランチへ。場所は姪浜の寿司 たつき。
まあ、よく喋り、よく笑い、よく食べました。
その時、食べる時に、こんな美味しいのを食べるのは家族には言えない～という友人。
よく講座でも、皆さんにお伝えするのがこちら。
主婦のランチは家族の代表！ただ、「綺麗～！」「美味しい～」と言って、食べるだけはダメ。代表ですから！美味しいものを食べて、盛り付けもしっかりみて、家庭で食事を作る時の参考にすること。
ちゃんと家族に還元しましょう！
いかがですか？
と言うことで、昨夜の我が家は還元メニュー。
先日の福岡女学院 天神サテライト、キャリアアップ講座 テーブルマナー実践 ホテル日航福岡 レ セレブリテ。
その時のお魚料理がラタトゥイユが敷いてあって、カリッとソテーした白身魚。ソースは白ワインベースの泡のソースでした。とても美味しく、皆さん感動されたほど。
写真中央
頂いた時に、あっこれは家でもできる！と、機会を狙っておりました。
昨夜は、こんな感じ…
ソースも簡単に作った割には意外と美味しく、自画自賛。
家族も喜んでくれました。
もちろん、お店のようには出来ませんが、ランチで隠れてるヒントを見つける醍醐味はあります。
今日のランチから、ご家族に還元してみませんか？